凉粉火腿凉拌的做法 凉粉火腿凉拌怎么做

“好吃哟，夏天吃，酸酸甜甜的，凉凉快快的。本来还想放蛋皮的，老公不想吃，就没放，不然颜色更好看。老公说放了蛋皮就像凉面了……哈哈”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉粉火腿凉拌的做法步骤

• 1、黄瓜切丝

• 2、火腿切丝

• 3、黄、红椒切丁。

• 4、前一天买完放进冰箱的凉粉切细条。

• 5、蒜切小丁，葱切细末，放在碗里。接着放进1勺香油，1勺辣椒油，2勺生抽，1勺老抽，1圈食盐，2圈白糖，1勺藤椒油，3勺凉拌醋（米醋，腊八醋都行，凉拌醋的话就少放糖，凉拌醋比较甜）。一起搅拌，闻起来超级香啊！

• 6、准备好盘子，把条状物体先铺好，左右两边顺序相反，这样比较好看，最后把红椒、黄椒撒在上面。OK啦。

• 7、把搅拌好的佐料倒进小盘。

• 8、一起端上桌

• 9、吃的时候把佐料撒在上面，搅拌均匀，很好吃的。老公吃光光。

小窍门

简单的说：肉，凉粉，黄瓜切丝，红黄椒切丁，撒上佐料，开吃。祝大家夏天好胃口。