口蘑鲜虾沙拉的做法 口蘑鲜虾沙拉怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

口蘑鲜虾沙拉的做法步骤

• 1、虾洗净，去虾头，去虾头的时候，虾线会带出来。

• 2、去掉虾肚子上黑色的线。

• 3、将虾片开。

• 4、处理好的虾放入盘子中，加入少许盐和料酒抓匀，腌制10分钟。

• 5、蘑菇和芦笋洗净，沥干水分。蘑菇去根。

• 6、锅中加水烧开，放入芦笋，加入少许盐，将芦笋焯熟，捞出。

• 7、平底锅中放入少许橄榄油，小火，先将蘑菇口朝下煎一会，再翻面，盖盖，煎至蘑菇里溢出了鲜美的蘑菇汁，关火，撒上盐，胡椒粉。

• 8、虾放入平底锅中，炒熟。

• 9、将芦笋，蘑菇和鲜虾放入盘子中，挤上适量沙拉酱即可。

小窍门

煎蘑菇的时候根据锅具的不同，时间也不一样，注意观察。