开胃菜

“前段时间在图书馆借到一本熬制浓浓果酱的书，各种配方，各个口味。加之还有如何密封保存，为什么要家那么多糖，无其它添加的纯天然……埃及再也不用担心家里多了水果会坏掉了😄”食材明细主料李子（800克）白糖（300克）蜂蜜（100克）...

食材明细主料大白菜（1颗）胡萝卜（1根）虾米（适量）大蒜头（1个）生姜（1块）葱（2颗）辅料胡萝卜（1根）韩国辣椒酱（200g）咸鲜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）韩式泡菜的做法步骤1、大白菜去除外层老叶子，切掉蒂根部2、切开一分为四瓣3、一片一片扳...

食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）牛奶（适量）黄油（适量）草莓酱（适量）甜味沙拉酱（适量）新鲜草莓（适量）辅料糖（适量）其他（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）草莓酱可丽饼的做法步骤1、融化黄油加面粉鸡蛋奶油糖混合成像谈奶油差不多的面糊...

“南方的农村就是任性，大冬天，或者初春都会有这种特辣的新鲜辣椒周末去趟农村，就在朋友橘子树下摘了这些有机辣椒，那叫一个开胃，下饭，超级好吃!”食材明细主料红辣椒（500克）蒜米（100克）姜（100克）辅料粗盐（150克）高度酒（适量）碎冰糖（30...

“这是一道午餐里的能量沙拉！土豆牛肉——红烧的？咖喱的？都不是啦，土豆牛肉沙拉——美式甜辣口味滴！另加了少许原味的沙拉在里，更加香浓，还有那淡淡的甜中还带点微辣，女儿也能接受，女儿夸妈妈做的好吃，是夸土豆牛肉沙拉~~~~~这...

“第一次发烧菜过程，图片拍的实在是对不住这碗菜呀”食材明细主料芋头（6个）土豆（1个）辅料剁椒（1大勺）配料盐（一丁点）生抽（半小勺）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒芋头土豆的做法步骤1、芋头、土豆削皮洗净。（我有带手套削芋...

食材明细主料白萝卜（1根（460克））小红尖椒（3个）泡椒（3个）香醋（30克）白糖（15克）辅料盐（小半勺）头抽（20克（生抽））大蒜（3瓣）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酸甜萝卜的做法步骤1、白萝卜下面放两根筷子2、横切直刀片，萝卜翻面切斜切3、成这样...

“台式泡菜，属酸甜口味，现做现吃”食材明细主料大蒜（2粒）胡萝卜（三分之一根）高丽菜（4大片）红辣椒（1根）香菜（若干）黄瓜（四分之一根）辅料白糖（2汤匙）白醋（2汤匙）香油（四分之一汤匙）盐（四分之一汤匙）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）台式泡菜...

食材明细主料鲍鱼（10个）番茄（10个）辅料盐（适量）番茄酱（1瓶）生粉（适量）味精（适量）酸咸（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）鲍鱼番茄盅的做法步骤1、鲍鱼杀好切花刀2、番茄切成盅，盖子切丁3、将番茄挖空出的打成汁加水鲍鱼番茄酱盐味精熟...

“夏天没胃口，来，介绍一道开胃菜——酸辣凤爪。可以当菜吃，也可以下酒菜，还是煲剧、出游、宵夜的好零食。酸辣凤爪，鸡爪为主食材，辅食材由白醋、小米辣椒、生抽，加上白砂糖、生姜、葱、蒜等。酸酸甜甜，开胃好吃，做好放冰箱冷藏...

食材明细主料猪板油（400g）辅料水（50ml）生姜（1块）原味（口味）技巧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）熬猪油的做法步骤1、猪板油买回来洗干净切小块，锅里入水烧开2、生姜切片放进去，水烧开后转小火慢慢熬3、水分慢慢蒸发，开始出油了4、继续小...

“天气渐热，体内热气越来越大，是时候做一道清热解毒的甜品来吃了，刚做淘宝多的是时间，加上有现成的凉粉草就做了一锅。”食材明细主料凉粉草（250G）辅料粘米粉（50G）配料糖（200G）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）凉粉草的做法步...

“天气转凉，桂花已开放，在家要做八宝饭，甜酒酿，红豆沙等甜品的加点自制的糖桂花会增加不少桂花香味，吃起来更有味道。自制的糖桂花味浓又香，又方便，放在冰箱里不会坏，要用随时拿出来就可用。”食材明细主料桂花（随意）辅料糖（适量...

“夏日炎炎，需要开胃菜哦！”食材明细主料包菜（1颗）辅料苹果（1个）梨子（1个）蒜（1头）辣椒面（适量）姜（适量）生粉（2大勺）酸辣（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）韩国辣白菜的做法步骤1、把1颗白菜分割成四份，白菜用盐腌制2个小时，捞出把水份挤干，备...

食材明细主料辣椒面（125g）花生（500g）辅料盐（10g）味精（5g）花椒粉（5g）十三香（10g）中辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）简易辣椒油作法的做法步骤1、一，准备适量的辣椒面和花生。超市，市场均可买到。2、二，把买回的辣椒面放入大碗内，然后放...

“北方出产山楂，邻居回父母家摘了些山楂，送了一大包给我，我用一半熬山楂酱，另一半晒山楂片。山楂有很好的活血破血功效，可以促进血液中的垃圾排除，加快身体的新陈代谢，达到瘦身功效，也是血淤型痛经患者的食疗佳品。”食材明细...

“既然叫口水鱼，那一定是很美味的，要不怎么让你流口水呢。这道菜菜做起来比较简单，味道却非常棒，用来招待客人一定会得到大家的赞扬哟。其实也不清楚正宗的口水鱼是怎么做的，反正瞎捣鼓吧，只要味道好就行了。以前也做过类似...

“茶叶蛋是最平常不过的食品，因其做法简单，携带方便，很受人们的欢迎。然而，有专家指出，因茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不...

“减肥三丝，紫甘蓝，胡萝卜，冬笋，沙拉酱。加工简单，不用沙拉酱，可改糖醋的。”食材明细主料紫甘蓝（150g）胡萝卜（50g）冬笋（50g）辅料沙拉酱（10g）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）儿童减肥三丝的做法步骤1、胡萝卜切丝，水焯熟。2、冬笋...

“开胃香辣酸菜，素菜中的下饭菜，历史悠久，重不涨价。实惠好吃，最重要的厨房小白也会做。老坛酸菜是历史悠久，开胃、实惠、爽口，好吃，总之我是很喜欢吃的一种下饭菜。酸菜不仅开胃，含热量也低，没有胃口吃饭的时候，偶尔吃还是不错...

食材明细主料鸡爪（20个）百香果（4个）柠檬（半个）大蒜（半头）洋葱（半个）小红椒（3个）青椒（2个）香菜（4颗）葱（3段）料酒（50ml）辅料姜（5片）酸辣（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）柠檬百香果鸡爪的做法步骤1、准备材料，如图，洋葱、香菜、线椒、大蒜切碎。2、...

“白菜梆子脆甜脆甜滴，切切切拌拌特别好吃，学了好看的凤尾刀切法，切出的白菜好看又好吃”食材明细主料白菜梆子（100g）辅料盐（2g）姜汁（30g）熟菜油（1勺）香油（1勺）枸杞子（少许）微辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）姜汁凤尾白菜的做法步骤1...

“糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还...

“下酒菜菜——香辣牛肉。下酒菜非常重要，能体现一家女主人的贤惠、持家......。据不完全统计，牛肉是下酒菜排行全国前三。要做好牛肉掌握几下诀窍：第一.牛肉要横切，不能竖切（炒出来的牛肉才会能）。第二.牛肉很多水分，购买就...

“其实以前发过一篇有关辣椒油的日志，当时做的辣椒油，也就是我一贯用的方法，原料只用油、辣椒粉和芝麻，因为觉得那样已经很美味，所以从来没想过去改变它。前段时间心血来潮做了一次加香料的辣椒油，那个香啊，真是闻得人直想流...