橄榄油花菜拌蛋白丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
花菜 ：1棵
橄榄油 ：适量

辅料

黑胡椒 ：适量
盐 ：少许
色拉油 ：适量

具体步骤

1. 煮鸡蛋2个，去蛋黄，蛋白切丁。（煮鸡蛋的步骤俺就不啰嗦了）

2. 花菜小心地掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟（花菜的梗上会有小虫，所以用淡盐水浸泡很有必要）。

3. 锅中水煮开，放盐和几滴色拉油，放花菜，再次煮开后，捞出沥水。

4. 把花蛋和蛋白丁放入大碗中，加橄榄油、黑胡胡椒拌匀即可。