秋葵的药用价值

我们的生活与食物息息相关,是生命之源，因为其含有丰富的营养元素，不仅只有果腹的作用，也有增强人体某方面机能的作用。秋葵大家可能都略知一二，但是具体还有哪些？以及他们的功效是如何实现的？今天会带大家走进秋葵的药用价值。

一、秋葵的药用价值

1. 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

3. 它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

4. 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

5. 还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

6. 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

8. 秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。

二、秋葵菜谱

1、果仁鸡肉蓉炒秋葵

材料：秋葵150克、鸡肉蓉100克、果仁150克

辅料：橄榄油适量、十三香适量、白糖适量、生抽适量、大蒜适量、生粉适量

做法：

1）.秋葵焯水后切成粒状。

2）.鸡肉蓉用十三香、生抽、白糖、橄榄油调好腌约二十分钟待用。

3）.烧热锅倒入少许橄榄油放入鸡肉蓉。

4）.翻炒片刻后放入大蒜继续炒。

5）.调入少许生抽、白糖炒均匀之后放入秋葵。

6）.放入果仁一起翻炒。

7）.炒均匀之后勾生粉芡即可熄火上碟。

2、秋葵炒鸡蛋

材料：秋葵250克、鸡蛋3个

辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、香油少许、红辣椒1个

做法：

1）.准备食材，我用的乌鸡蛋，略微小一点

2）.秋葵洗净，烧开水放入秋葵焯水2分钟，略微煮一会，这样炒的时间可以短一点，

3）.鸡蛋打散，大蒜切末，秋葵、红辣椒斜着切块，

4）.锅内加油，加鸡蛋滑熟，用铲子铲碎

5）.锅内加少许油，下大蒜末小火炒香

6）.加入红辣椒煸炒

7）.加秋葵煸炒，可以加适量的水煸炒

8）.加入鸡蛋、盐翻炒，滴入香油翻炒均匀即可

3、羊肉炒秋葵

材料：羊肉300克、秋葵12枚

辅料：橄榄油适量、盐适量、生粉适量、生抽适量、蒜头适量、白糖适量、孜然粉适量

做法：

1）.准备好食材：羊肉、秋葵、蒜头。

2）.羊肉切粒，用生粉、生抽、孜然粉、橄榄油腌制。秋葵开水焯后过冷河去头去尾切粒。

3）.烧热锅倒入适量橄榄油，放入蒜头爆香。

4）.加入腌好的羊肉。

5）.大火翻炒片刻。

6）.调入适量生抽与白糖。

7）.再倒入切好的秋葵。

8）.炒均匀，最后再调入适量盐，熄火。

小编给大家推荐了如此之多的秋葵的药用价值的建议，不仅希望大家看了，也可以在生活中尝试这些健康的方法，相信当大家找到合适方法并且坚持下去，早日拥有更健康的身体一定不是问题。这是每个人都渴望的，不如现在行动。