高钙蔬菜的主要价值及药用价值

高钙蔬菜这一概念可能对大多数人来说比较陌生，因为多数人认为蔬菜便是蔬菜，再无其他分类，殊不知蔬菜其实也分为好几种，其中一类就是高钙蔬菜，其又名高钙养心菜、养心草、土三七等，是多年生草本植物，叶片宽厚翠绿，营养价值高，下面就来详细介绍一下高钙蔬菜。

一、高钙蔬菜的主要价值

高钙蔬菜营养丰富，食疗兼用。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和胡萝卜素、维生素b1、b2、维生素c及烟酸、钙、磷、铁等多种人体所需物质;更含有生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖和有机酸等药用成份。《名贵中药谱》、《现代中药临床手册》等中医论著认为，高钙菜有降血压血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，并有减低苯丙胺的毒性和扩张冠状动脉的作用，同时对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症也有较好的疗效，外用能达到消肿止血的效果。

二、药用价值

高钙蔬菜含有生物碱、齐敦果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖及维生素等药物成分。这些药物成分通过防止血管硬化、降血脂、扩张脑血管，改善冠状动脉循环等途径，达到降血压、防中风、防心脏病(如冠心病、阵发性心跳过速、心律失常、风湿性心脏病等)的效果。[1]

1.治疗心悸不寐

食疗采用费菜、蜂蜜、鲜猪心为主料，民间应用广泛，疗效颇好。(陈利灿，2003)。

2.治疗急性关节扭伤

用费菜治疗18例急性单纯关节扭伤，甚效;其治疗软组织扭伤，有效率达98%(李志华，1997)。

3.治疗急性淋巴细胞白血病并发外痔充血性水肿

费菜水煎外洗和外敷能活血消瘀、解毒消痛，治疗急性白血病并发外痔充血性水肿效果明显(李丽霞，2002)。

4.治疗心脏病与高血脂症

谷甾醇可阻止胃肠道吸收胆固醇，干扰胆汁中胆固醇的吸收，降低血清胆固醇。黄酮类能改善冠状动脉循环，降低心肌耗氧量，抗心绞痛，扩张脑血管，促进脑血液循环(周为国，2000)。

5.活血止血

费菜能提升血小板，可治疗血小板减少症，亦可外用止血。新鲜叶片榨汁可治疗肺癌患者大咯血、鼻衄血(兰福森，2006)。

6.养气定神

与其他药配伍，治疗神经衰弱，失眠，烦躁不安等症状(吴符火，2006)。

随着经济社会的发展，环境污染也比较严重，人们的生存环境改变，所患疾病种类繁多且范围较广，早日进行疾病的预防对人们的健康尤为重要，高钙蔬菜的药用价值高，可预防中风及心脏病等的发生，改善人们的生活质量，减少此类疾病的发生率。