胆结石吃什么好
胆囊是人体中一个非常重要的器官，由肝脏分泌的胆汁储存于胆囊中。胆汁具有乳化脂肪、分解代谢药物和解毒的作用，所以一旦胆囊发生病变，机体便会出现各种病症反应。胆囊的其中一个病变就是胆结石，对于胆结石病人来说，胆结石吃什么好呢?
胆结石吃什么好
一、蒜泥菠菜
简介：一般人群均可食用菠菜，菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用，糖尿病人经常吃菠菜有利于血糖保持稳定，同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。菠菜还可以防止衰老，防治缺铁性贫血，促进呼吸系统;菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以增强产妇对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物，菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用
材料：菠菜，蒜，生抽，麻油
做法：菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
二、葱爆牛肉
材料：牛肉500g，大葱1根，蒜少许，生抽，盐，鸡粉，香油，淀粉，蛋清，料酒，老抽
做法：牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。
三、土豆烧鸡块
材料：土豆，鸡肉，大葱，生姜，料酒，盐，味精
做法：首先将青辣椒切片，红辣椒切片，蒜子去头去尾，大蒜叶切成2cm的段，葱白切段，土豆切块，鸡砍成块状。将鸡块装入碗中，加入半勺盐，半勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，胡椒粉少许，搅拌均匀后再放一勺生粉，再次拌匀，腌制五分钟。锅加热，放入适量油，烧至八成熟，将土豆下锅炸至边缘焦黄时捞出。再将鸡块下锅，炸至四成熟，待鸡块颜色呈焦黄时，捞出。接着下土豆块翻炒，同时加入适量清水，以与食材相平为佳，盖上锅盖闷八分钟。待水逐渐收干时加入大蒜叶、青辣椒、红辣椒翻炒，就可以出锅了。
四、脆皮香蕉
材料：香蕉，鸡蛋，面粉
做法：面粉放入碗里，打入鸡蛋。加入少量清水，搅拌至没有面粉的小碎粒。香蕉剥皮，切成厚片。把香蕉厚片放入面糊里，裹上一层面糊。锅里放油烧热，转小火放入包裹好面糊的香蕉片。煎至两面金黄即可。吃时可根据口味蘸果酱。
对患有胆结石病人的身体护理和饮食照顾是非常重要的，看了以上内容，相信大家对于胆结石吃什么好应该有所了解了吧。如果你有亲人患上了胆结石，一定要按照以上内容尽心的照顾他，包括日常饮食和起居生活。希望每个患病的病人能尽快康复。
