吃什么最清肺

秋风起，天气开始变得干燥，清肺润肺是养生的主要方向，尤其是现代环境污染日益严重，空气质量指数也是越来越差，呼吸道疾病预防变得十分重要，肺部的保养也变得非常必要了。秋冬季节我们应该多吃一些清肺的东西，那么，吃什么最清肺？

吃什么最清肺

1、润肺银耳羹

原料:银耳5克,冰糖50克。

做法:将银耳放入盆内,以水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。

2、润肺豆浆粥

原料:豆浆1000克,糯米100克,白糖适量。

做法:将糯米洗净放入锅中,加水适量,武火烧沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开花时倒入豆浆,继续熬10分钟,加白糖适量即可。

3、鸭肉粥

原料:鸭肉150克,糯米250克,料酒、盐少。

做法:先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥,然后加入鸭肉、少料酒和盐,煮至粥熟。

4、肚血汤

原料:鸭血300克,肚150克(注意不要加入羊肉,因为羊肉属热,不适宜在气渐高、天气干燥的春夏之交食用)。

配料:喉、鳝鱼、午餐肉、豆芽、各100克,火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少。

做法:先将鸭血切成片,放在炒锅中用氽一下待用;再放少清油把姜片、蒜片炒一下,放入火锅底料烧开;汤味熬好后,加入鸭血、肚、喉、鳝鱼、午餐肉、豆芽、等直至煮熟(注意肚不要煮得太老)。

提示:俗话说“血能洗肺”。因此,对于这种绵软滑爽又非常便宜的血豆腐,此时不吃更待何时?

5、火腿冬瓜汤

原料:火腿片,冬瓜片。

配料:葱丝,姜丝,虾皮,盐,糖,麻油。

做法:锅内放煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。

提示:此汤可口,去燥润肺,适合春夏季节食用。

6、山药花生粥

山药50克，花生仁50克，大米100克。将花生仁、粳米淘洗干净，用冷水分别浸透，山药洗净去皮，切小块，浸泡在水里;将材料一起放到锅里，用旺火烧沸，然后改用小火熬煮成粥，可以加冰糖或盐调味。

作用：开胃健脾，润肺止咳，滋养调气，非常适合肺虚之人食用，增加肺功能，进而起到清肺润肺之用。

7、白菜猪肝汤

白菜和猪肝各150克，忽、姜各适量。猪肝切片薄片，白菜用清水洗干净，锅内加油，油热后放入姜，葱略爆，再加清水2碗，烧沸后投入猪肝和白菜，煮沸调味。

作用：白菜清热祛火，含有大量的维生素，猪肝养肝补血，有丰富的铁，维生素A、B等，两者同食可补血养颜，清肺养胃，排出体内毒素。

8、马蹄雪梨糖水

马蹄6全，雪梨1个，冰糖20克，枸杞子8颗，将马蹄和雪梨去皮后，切小丁，煮锅内放入水、将马蹄、雪梨丁放入，水开后煮10分钟，再放冰糖和枸杞子，微微煮沸关火。

作用：干燥与雾霾天气，会让人吸入大量的灰尘，容易引起嗓子干疼，此食谱有非常好的清热解毒、生津润燥、清心降火、清咽化痰等等功效。

吃什么最清肺呢？清肺的食物其实是有很多的，其中比较家常而且味道最能让人接受的就是雪梨了，雪梨是一款水分含量丰富的水果，而且品质清润，尤其适合肺热肺燥的人食用，辅以冰糖、莲子、银耳熬汤饮用，清肺效果十分显著。