猪脚怎么煮

说起猪脚，可能大家脑海里就会浮现一个大汉捧着一只猪脚吃得满面油光，虽然邋遢，但是一定吃得很香。说起猪脚，相信不管是大人还是小孩子都比较喜欢啃，那么，猪脚怎么煮好吃呢？下面，就教大家一些做猪脚的方法啊。

猪脚怎么煮

一、蜜瓜猪蹄汤

材料： 甜瓜一个(约两斤) 瘦猪蹄半斤蜜枣六粒

做法： 选购半生熟甜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干净，切块; 瘦猪蹄用清水洗干净，飞水; 蜜枣用清水洗干净; 用瓦煲加入适量清水，先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚，然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时，加上盐调味，即可饮用。

二、豆腐丝瓜猪蹄汤

豆腐500克、丝瓜(带瓤)250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量，先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分三次食完，连服5天。

三、花生大枣猪蹄汤

原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。

制法： 1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。功效：补气养血，美容除皱

四、清淡猪蹄汤

猪蹄2只，去毛洗净切块，放入瓦锅中，加生姜、胡椒，炖至猪蹄烂熟即可佐餐。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可增加皮肤弹性，减少皱纹。

五、蜜果猪蹄汤

无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁的功效，适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。

原料：无花果60-120克，猪蹄500克，精盐少许。

制作：1、无花果、猪蹄洗净。2、锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。特点：蹄烂熟、咸香。

六、花生大枣猪蹄汤

原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。

制法： 1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。

功效：补气养血，美容除皱北菇发菜猪蹄汤功效： 本汤健脾开胃、健体养颜、清肠胃、降低胆固醇，消除脂肪积累。

猪脚怎么煮好吃，以上为大家介绍了蜜瓜猪蹄汤、豆腐丝瓜猪蹄汤等几种用猪蹄煮汤的方法，然后大家在煮猪蹄的时候一定要掌控好时间，一定要煮熟，还有在处理猪蹄的时候要注意在猪蹄的各个脚丫里面可是隐藏了很多毛哦，一定要弄干净哦。