猪龙骨小火锅的做法 猪龙骨小火锅怎么做
“自己动手,丰衣足食(๑•.•๑)说了好久想吃火锅,但外边的锅底怕不干净吃了拉肚子,我们便在这带着凉意的秋天假期里大搞起来,吃了一顿特别满足的营养健康火锅~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
猪龙骨小火锅的做法步骤
1、把猪龙骨洗净放入煮锅先煮一遍,待浮末和血丝出来后,倒掉第一遍的水,再次加入水,红枣,香菇煮开后小火慢熬2-3个小时。
2、红薯粉丝用温水泡上四五小时,煮起来容易熟。生菜,白玉菇洗净,葱洗净切段,油豆腐洗净切两半,猪肉洗净切薄片。
3、蒜头切碎,姜切碎,朝天椒切小圈。混在一起加入适量盐,麻油,白醋搅拌均匀,腌制一会儿后加入小葱和黑芝麻再次搅拌静置,蘸料就好了。
4、待龙骨汤熬好后,可以把白玉菇,生菜,油豆腐,肉片,红薯粉丝依次放入煮熟。另取一个碗舀出适量蘸料,也就是之前腌制好的葱姜蒜辣椒末,加入适量味极鲜,就可以开吃啦,味道炒鸡好,汤也非常鲜美~下图是龙骨蘸料。
5、红薯粉丝蘸料这么吃真的灰常带劲~
6、龙骨汤煮出来的猪肉片也是很嫩~
7、已经吃乱了的蘸料(๑•.•๑)
8、看图上其实还有两个蛋和一大筐白菜,但是实在吃不消了,太撑,所以留图纪念一下就好~