香椿炒鸡蛋的做法 春天的味道:香椿炒鸡蛋 香椿炒鸡蛋怎么做

“100克香椿芽鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味，可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。
香椿炒鸡蛋咸鲜，脆嫩，好吃😋。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香椿炒鸡蛋的做法步骤

• 1、红香椿芽一捆。

• 2、洗净切一指段。

• 3、鸡蛋3个打散。

• 4、香椿段放鸡蛋液内，先放一点点盐。

• 5、搅匀。

• 6、锅内适量油烧热。

• 7、香椿鸡蛋液倒入。

• 8、炒至微黄，适量盐，鸡精调味，盛盘。

• 9、成品。

• 10、成品。

小窍门

宜选用红香椿芽。整个枝节都是嫩的。