洋姜的快速拌食法的做法 洋姜的快速拌食法怎么做

“邻居给了我一些新挖的洋姜，很新鲜，等不及去腌制，快速腌拌，半个小时以后即可食用。浇上香油，微辣，清脆，咸鲜，还有花椒的清香味，配着白粥，超下饭呢。😊”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

洋姜的快速拌食法的做法步骤

• 1、洋姜刷洗干净，控水。

• 2、切成粗丝。

• 3、撒上适量盐，拌匀，杀一下水。

• 4、青红椒切小圈。

• 5、把腌出的水份倒出，适量花椒。

• 6、青红椒放入。

• 7、再放入适量盐用手拌匀，盛入保鲜盒，放冰箱腌三十分钟。食用时拌上香油即可。

• 8、成品。

• 9、成品。

小窍门

1、这种快速腌拌，不易过咸，不易长时间存放。随拌随食，保存在冰箱里最多两天。
2、一般来说，腌制时间在两天以内的泡菜和咸菜不会有危害健康的亚硝酸盐。
3、如果在家自己腌制蔬菜，掌握腌制蔬菜的时间别超过两天。