虾酱大葱炒豆腐的做法 虾酱大葱炒豆腐怎么做

“虾酱是常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。虾酱的食用方法很多，既可用作各种烹饪和火锅调味料，又可用于做出许多独特的美味小菜，如鸡蛋蒸虾酱、辣椒蒸虾酱等，今天做的是虾酱炒豆腐，如果再来一个玉米饼子就好了。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾酱大葱炒豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切块入油锅煎至表面微黄盛出

• 2、锅中倒少许油放大葱段煸炒出香味

• 3、倒入适量虾酱

• 4、翻炒均匀

• 5、接着倒入煎制过的豆腐

• 6、翻炒均匀即可

小窍门

虾酱本身已经很咸了，无需再加盐。