金枪鱼番茄洛林派的做法 法式金枪鱼番茄洛林派 金枪鱼番茄洛林派怎么做

“法式洛林派已经是很多人接触过的法式家常菜了，这次juju做的洛林派加了点法国第戎黄芥末酱在里面，味道更加有层次感。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

金枪鱼番茄洛林派的做法步骤

• 1、面粉，砂糖干搅拌，放进切小块的黄油，继续干搅拌，直到黄油和面粉合成细沙的状态

• 2、放进鸡蛋，搅拌均匀

• 3、加入牛奶，继续揉面

• 4、等形成一个大面团，停止揉面，放进冰箱冷藏30分钟左右

• 5、把冷藏好的面团擀薄

• 6、放进涂均黄油的烤盘里，用叉子轻轻差洞

• 7、在饼上涂均黄芥末酱，上面放满切好的番茄

• 8、鸡蛋，牛奶和奶油搅拌均匀，再撒入盐和胡椒

• 9、番茄上放切小块的埃蒙塔芝士，倒入刚做好的牛奶鸡蛋汁，放进预热到180度的烤箱烤40分钟左右即完成

小窍门

用叉子在饼里插洞的时候小心不要插透，要不然蛋汁会通过那些小洞洞流出以后积满在饼底下，这样烤出来的派饼不会烤脆哦