圣诞燕麦枣糕的做法 圣诞燕麦枣糕怎么做
“一直想做枣糕,今天尝试下,有好的建议欢迎留言。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
圣诞燕麦枣糕的做法步骤
1、大枣去核,切小块,放入破壁机,加100g水或者牛奶。用清洗功能打十来秒钟。
2、把打好的大枣倒入大碗或者盆中,加蛋黄,油,红糖,搅拌均匀,如果有点干就再加点水,保持泥状。
3、筛入低筋面粉,分多次筛,每次筛完用勺子拌匀。
4、一定拌匀,全部面粉加入拌匀后是这个样子。
5、鸡蛋白加入白醋用打蛋器高速打发,打到硬性发泡为止,用打蛋器挑起一点有尖,形状不变。
6、用搅拌板把打好的蛋白一点点加入枣泥中,上下翻匀。
7、把面糊倒入模具中,在最上面撒点燕麦,喜欢别的也可以加点比如葡萄干核桃之类的,不过葡萄干核桃这样的要加入到面糊里面。
8、上烤箱,上下150度,烤50分钟。
9、这是烤好了的时候
10、取出稍微凉下就可以吃了。
11、如果喜欢吃干一点的,可以少放一个或者两个蛋黄
12、小的模具要从烤箱拿出后倒置,很容易取出来。