新手美味蛋糕的做法 新手美味蛋糕，卖相不咋地，但灰常好吃 新手美味蛋糕怎么做

“。。。。。。。。点上。。。。。。。。

哈，作为被万恶作业君压迫的学生党，我只好化悲愤为食欲，“我要”等话不绝于耳，终于有一天，望着自己被买买买的所剩无几的零花钱，咽泪T^T。所以，打算自己做！

虽说真正的吃货敢于面对粗壮的大腿，但面对时，还是想撞墙！好吧，糖不能多。。。-_-#

话说，作为新手酱，还是只能做一个最简单的戚风。。>:-”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

新手美味蛋糕的做法步骤

• 1、材料备齐，蛋清蛋黄分离

• 2、蛋黄中加糖10克，还有油加入，搅拌均匀。

• 3、加入炼乳，搅均（内心:啥时候开吃？）

• 4、加入蓝莓酱，搅均后筛入面粉，搅均。

• 5、蛋白低速打发鱼眼状，加10克糖，中速打发至湿性发泡，提起来有小弯角时加10克糖，快干性发泡时再加10克糖。打发至干性发泡。

• 6、打发好的蛋白取出三分之一翻拌，就是从下往上翻

• 7、剩下的蛋白翻拌。

• 8、翻拌好，震一震大气泡。

• 9、模具抹油，把未来的蛋糕倒入。^O^

• 10、烤箱160°40分钟，不同的烤箱不同的效果，自定。嗷，不！裂了！

• 11、开吃最美好，虽然卖相不咋地，但灰常好吃！

小窍门

蛋白要打发好，要干性发泡，就是提出一个小直角，筷子能立住。