圣诞姜饼小屋的做法 09圣诞姜饼小屋 圣诞姜饼小屋怎么做

“我做这个小屋从晚上7点开始一直到12点才完工，LG说，你还真能折腾。我说：你刚知道呀，我的名字就是折腾的意思，吼吼！

做这个要提前画好屋子的图纸，在网上搜了一个简单的，用硬塑料板裁好备用，这个工作要事先完成哦，别都赶到一起，忙不完的，我是半个月前就做好的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

圣诞姜饼小屋的做法步骤

• 1、姜饼屋需要的图纸。

• 2、蛋白糖霜原料。

• 3、姜饼屋原料。

• 4、红糖、蜂蜜、姜汁混合。

• 5、倒入软化的黄油，搅拌均匀。

• 6、分次加入蛋，搅拌均匀。

• 7、筛入粉类。

• 8、团成团，不要过度揉以免起筋，放冰箱冷藏松弛30分钟。

• 9、擀成5mm的片（有些干，表面喷些水）。

• 10、用叉子扎小孔，要均匀些才好看哦。

• 11、糖霜：和打蛋白一样，一直打（最好用打蛋器）。

• 12、糖往中间加，不然都转出来了。

• 13、一直打到很稠很有劲，提起打蛋器有尖尖的角就OK啦。

• 14、找出烟囱的4小块。

• 15、用蛋白糖霜粘合到一起，用筷子尖当工具。

• 16、把烟囱粘在屋顶上。

• 17、17—19：把屋子的四周粘在底座上。

• 18、把小门粘在门前，微敞开一些。

• 19、圣诞树装饰一下粘在小屋左侧。

• 20、栅栏粘在最前面，左边的栅栏和圣诞树粘在一起坚固些。

• 21、把蛋白霜装入裱花袋封好袋口，前面剪一个小口，开始粉刷。

• 22、成品...。

小窍门

1、我用的是普通面粉，低粉节省点还是留着做蛋糕吧，姜粉用我自己研磨的姜汁代替。

2、红糖、蜂蜜各减10g，做出甜度正好，喜欢甜的JM们就表减了。

3、屋顶上的蛋白要多些，还有各接口的地方要用蛋白装饰一下,完成后撒一层糖粉（我当然用的是藕粉啦），感觉要是用蒸熟的大米粉撒上会更像雪景些，谁不愿吃太多糖可以试试。