馒头人豆沙包的做法萌萌哒布朗可妮莎莉馒头人豆沙包馒头人豆沙包怎么做

飘香香烘焙 3.45W

“萌萌的line大家族总是能萌翻我的少女心！可可粉揉面做的布朗熊，白色面团做可妮兔和馒头人，黄色面团做莎莉鸡.绿色的抹茶面团做蛙里奥！用彩色的面团变身萌萌的line大家族！好看好吃！”

食材明细

主料

中筋面粉 （250g，黄色面团）
南瓜泥 （110g）
黑可可粉 （6g）
酵母（2g）
奶粉（25g）
干酵母 （2g）
水（98g）
红糖（45g）
抹茶粉 （5g）

辅料

烘焙纸 （适量）

奶香（口味）
蒸（工艺）
数小时（耗时）
普通（难度）

馒头人豆沙包的做法步骤

1、南瓜切块蒸熟，打成细腻的南瓜泥.和面团其他材料一起放进面包桶里，搅拌成光滑的面团
2、把其他的面团按照配方里的材料分别揉成光滑的面团.
3、揉成团后把面团盖上保鲜膜进温暖处进行发酵
4、其他的两个面团也盖上保鲜膜进温暖处发酵
5、待所有面团发酵至两倍大后，取出面团.
6、取出面团，取一些面粉在揉面垫上，再用擀面杖不断对面团按揉排气.直至光滑为止.再每个颜色的面团都分成40g一份的小面团.
7、把其中一份可可面团压平，做眼睛和鼻子，还有胡须
8、可可面团做的大大小小的眼睛
9、取一份白色面团，分成5g一个的小面团做兔子的一对耳朵.
10、取一份黄色面团.取4g小面团做莎莉的黄色嘴巴.
11、青蛙的眼睛是把30g白面团加入一点红曲粉，揉均匀后，每5g做一对眼睛贴在绿色面团上.
12、把可可面团做的眼睛贴在每个颜色的面团上.把每个面团下都放上一张烘焙纸
13、兔子脸上还有可可面团做的胡须.布朗熊脸上有一块白面团压平做的嘴巴.
14、整形好的面团一部分放在蒸锅上盖上盖子进行二发约十分钟.一部分进烤箱里发酵.发酵完成，炉子上选择中火冷水蒸大约15分钟.烤箱里选择蒸汽功能，100度蒸15分钟左右.蒸好后都要闷5分钟左右.不要立即揭盖！
15、香喷喷的大馒头出炉啦！！
16、开吃啦！我要一口一口把布朗，可妮，莎莉吃光光