海苔咸奶油南瓜卷的做法 海苔咸奶油南瓜卷怎么做

“好多人不喜欢银灰色因它如阴霾的天空给人一种不明的压抑，其实银灰色是沉稳之色,代表高尚、尊贵、纯洁、永恒；是神圣庄严的色调，因此在西方奇幻中常被作为祭祀的象征，也有代表神秘的意义。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

海苔咸奶油南瓜卷的做法步骤

• 1、食材按量备好

• 2、南瓜切条后放进微波炉高火加热五分钟

• 3、南瓜从微波炉取出压成泥倒入不粘锅里至火上炒干水分

• 4、炒好的南瓜泥倒进盆子里加入山茶油，白糖10克搅匀

• 5、加入蛋黄搅匀

• 6、筛入低粉搅拌均匀

• 7、蛋白滴入少量柠檬汁加入剩余的白糖打发成尖端有点勾√的蛋白霜

• 8、蛋白霜分两道三次加入到南瓜蛋黄糊里翻拌均匀

• 9、拌好即成南瓜蛋糕糊，不喜欢蛋糕卷直接做小蛋糕也不错

• 10、蛋糕糊倒进烤盘里振出气泡

• 11、175度烤15分钟

• 12、海苔用微波炉高火加热3分钟

• 13、海苔用干磨机打磨成海苔粉

• 14、奶油加糖和盐打发成较硬的状态

• 15、加入海苔粉搅打均匀就成海苔咸奶油，想不到居然是神秘的银灰色

• 16、烤好的南瓜蛋糕晾凉后涂抹上海苔咸奶油馅

• 17、卷好冷藏定型

• 18、成品，有点南瓜的颗粒但是确是特别柔软的蛋糕卷，加上略带咸味的海苔奶油馅儿吃见一点不腻

• 19、特别适合夏天吃的咸奶油蛋糕卷

• 20、高贵冷艳的银色调搭配金色的南瓜蛋糕味道很不一般

小窍门

想让做好的南瓜蛋糕光滑一些，最好把南瓜泥过筛一下，奶油里的盐不要多放，不然太咸就不好吃了