菠萝蜜粗粮披萨的做法 菠萝蜜粗粮披萨怎么做

“这个披萨有三大特点：一是不用揉面，二是加了粗粮，三是风味独特——菠萝蜜果味的。

粗粮细作，不怕他不爱吃粗粮。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠萝蜜粗粮披萨的做法步骤

• 1、头天晚上发面，两样面和酵母粉及水混合成稀糊状，盖好放厨房就不用管它了。

• 2、早上起来面糊已发酵好，搅动可见明显气泡。

• 3、菠萝蜜撕小条。

• 4、奶酪撕成丝。

• 5、电饼铛涂少许油，把面糊直接倒上面铺平。

• 6、烙个几分钟就好了。

• 7、翻不翻面都可以。

• 8、为吃时方便，我直接把饼胚切成了四块。

• 9、烤盘垫上油纸。

• 10、菠萝蜜和奶酪丝码在面饼上。

• 11、烤箱200度预热3分钟，披萨胚子放最上层，只开上层的烤管就可以，200度，烤约7、8分钟即可。

• 12、菠萝蜜含水量低，制作起来比很多水果都方便。

• 13、特别特别特别是味道独特。

小窍门

如果不想早上吃，就不必整夜发酵，这种方法更适合夏季以外的稍凉季节。
夏天可在室温下发酵1-2个小时；其他季节可用烤箱发酵功能，时间相当。