植物油版吐司的做法 植物油版吐司怎么做

“别担心做面包需要准备的食材太多，来试试这个方子，食材简单，做出的面包一样柔软拉丝味道赞，还能大大降低制作成本呢。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

植物油版吐司的做法步骤

• 1、先将牛奶和色拉油倒入面包机里，再打入一个鸡蛋，接着对角放糖和盐，高筋面粉放最上面，中间放上酵母，启动和面程序，揉至可以拉出大片薄膜为止，

• 2、室温23度，盖上面包机的盖子，不用接通电源，室温发酵至原来2倍大，

• 3、取出先用手按扁排气，再分成三等份，滚圆松弛15分钟，

• 4、取一份用擀面杖擀成牛舌状，卷起，再次擀成牛舌状，再卷起，

• 5、摆放在吐司盒里，进行二次发酵，

• 6、将吐司盒放在烤箱里，里面放一碗热水，依旧是室温发酵，发至原来2倍大，

• 7、盖上吐司盒，如果不盖吐司盒可以在表面刷薄薄一层全蛋液，这样烤出来的吐司颜色漂亮，烤箱预热，上下火，最下层，180度烤40分钟，

• 8、烤好后取出晾至烤网上，温热的时候就可以品尝了或是密封保存。

小窍门

1.这款吐司是用的植物油，所以一起放入面包机里揉面就好啦，注意液体在下面，糖和盐要能角放，最上面放粉类。
2.每次发酵都要到位，但也不发过头了，不然味道不好，而且做出来的吐司也不会漂亮，很容易发不起来。
3.每个人的烤箱都不相同，要根据自己烤箱的实际情况来调整时间和温度。