动物奶油与植物奶油的区别

原材料不同、打发难度不同、保质期不同、颜色不同。动物奶油制作的主要材料为天然纯牛奶。植物奶油制作的材料为橄榄油、玉米糖浆、色素等。动物奶油不容易打发，植物奶油容易打发。动物奶油不容易保存，植物奶油容易保存。动物奶油打发后颜色偏黄，植物奶油打发后颜色偏白。