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四味披萨的做法 四味披萨怎么做

四味披萨的做法 四味披萨怎么做

上周末囡囡跟朋友们相约外出就餐,孩子们的选择不是K就是M或就是老必家。这次囡的同学说去老必家吃,吃好囡回来一脸的不开心。她说一是披萨的风味不是她喜欢的,二是披萨太小,不够分。好几个人不开心呢。
听我囡一讲,我就知道这小白羊的她又有自己的想法跟意见啦,我就问她了,你想吃什么?吃多少?要不要约同学来家里吃?囡一听我这么问,然后就提意见了,她说最好一个半个,然后要有肉海鲜水量配起来,一个披萨好几个风味的那种。好好好这周咱就走起,我让囡星期六约同学来吃,这几天我先先练练手。
按囡讲得,一披萨多个风味,我就用鱿鱼,鲜虾,牛肉丸,菠萝为主料来配。披萨底我用金龙鱼面包用小麦粉来调配,饼底麦香味好赞呢。朋友们喜欢也可以试一下。我用350克的面粉量可以做四个10寸的披萨。

食材明细

主料
  • 金龙鱼面包用小麦粉 (375克)
  • 白糖 (20克)
  • 清水 (220克)
  • 细盐 (5克)
  • 玉米油 (30克)
辅料
  • 鲜虾 (1份)
  • 牛肉丸 (4粒)
  • 菠萝 (1份)
  • 玉米 (1份)
  • 千岛酱 (适量)
  • 黑胡椒酱 (适量)
  • 青豆 (1份)
  • 菜椒 (1份)
  • 鱿鱼 (1份)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

四味披萨的做法步骤

  • 四味披萨的做法 四味披萨怎么做 第2张

    1、这款披萨的用料披萨底的用料:金龙鱼面包用小麦粉375克,白糖20克,清水220克,细盐5克,玉米油30克。披萨面的用料:鲜虾,鱿鱼,牛肉丸,菠萝,玉米,青豆,红菜椒,千岛酱,黑胡椒酱。

  • 四味披萨的做法 四味披萨怎么做 第3张

    2、将清水,白糖,细盐,先加入厨师盘里,然后再加入金龙鱼面包用小麦粉及酵母。

  • 四味披萨的做法 四味披萨怎么做 第4张

    3、厨师机和面二十分钟的样子,再加入玉米油,继续揉至食材完全融合出膜。

  • 四味披萨的做法 四味披萨怎么做 第5张

    4、然后醒发至面团二倍大左右。如图这样子白白胖胖的面团。

  • 四味披萨的做法 四味披萨怎么做 第6张

    5、将面团取出揉排好之后再擀压出圆圆的披萨饼底,在饼面上孔上小孔。

  • 四味披萨的做法 四味披萨怎么做 第7张

    6、然后再将披萨面上的馅料处理好,鲜虾鱿鱼焯熟切丁,牛肉丸切小片,玉米青豆焯制一下,菠萝丁泡细盐水。

  • 四味披萨的做法 四味披萨怎么做 第8张

    7、处理好面上的食材,披萨饼底也醒发的差不多了,刷上个人喜欢的酱汁,我一半用了千岛酱,一半用了黑胡椒酱。

  • 四味披萨的做法 四味披萨怎么做 第9张

    8、然后将食材依次摆放上披萨面上。

  • 四味披萨的做法 四味披萨怎么做 第10张

    9、入烤箱180度烤制30分钟就可以。

  • 四味披萨的做法 四味披萨怎么做 第11张

    10、如图这款料足配料又丰富的四味披萨就完成啦。朋友们喜欢也可以试一一哦,对于面粉的选择,朋友们也可以试一下这款金龙鱼面包用小麦粉,麦香味真是足足的。