酥皮点心保存方法是什么

放气法、隔绝空气法、低温保存、冷藏法。保存酥皮点心可在生坯上戳几个小孔放气。放凉的酥皮点心用保鲜膜装，隔绝空气中的氧气，防止氧化。还可将酥皮点心密封好放在低温阴凉通风处存放防止受潮、受热引起霉变。也可将酥皮点心放到冰箱保存，低温冷藏的点心存放更久。需要注意的是不能与别的食用一起存放。酥皮点心很有诱惑保存过程中需防虫害，避免因虫害污染点心造成损失。