海绵杯子鸡蛋糕的做法 海绵杯子鸡蛋糕怎么做

“一直在这里学习糕点，今天终于想跟大家分享一下自己的成品了，希望跟大家分享。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

海绵杯子鸡蛋糕的做法步骤

• 1、根据用量准备好所有材料。

• 2、把鸡蛋打入干净容器中

• 3、并加入柠檬汁，糖粉一起一用打蛋器打发。可在容器下坐些热水起到加热作用。刚开始打会有很多大的气泡，大概3分钟后气泡会变小，接着继续快速打发，时间大概十分钟左右，拉起来有三角白线即可。

• 4、分两次加入面粉。用橡皮铲像炒菜一样翻炒均匀。

• 5、取少许打发面糊倒入橄榄油中翻炒均匀。

• 6、把橄榄油和面糊混合物倒回面糊中，翻炒均匀。

• 7、把混合好的面糊倒入杯子里，放进预热后的烤箱

• 8、180度烤20至25分钟，根据自家烤箱的温度和纸杯的大小调节时间。

• 9、成品图我的材料用量可以做大概16个杯子蛋糕左右

• 10、成品图

• 11、老少皆宜，秒吃5个

小窍门

第一次做，颜色有点深，因为我多考了三分钟，亲们做的时候要看好颜色度就完美了。