烘焙

当前位置 /首页/美食/烘焙/列表

芝麻红薯脆条的做法 芝麻红薯脆条怎么做

芝麻红薯脆条的做法 芝麻红薯脆条怎么做

一款不错的小零食,简单易学,材料也好找,食材简单、制作简单,味道一点儿不简单,颜值颇高😊

食材明细

主料
  • 低粉 (100g)
  • 红薯 (100g)
辅料
  • (40g)
  • 猪油 (40g(黄油))
  • 黑芝麻 (少许)
  • 全蛋液 (少许)
  • (一点点)
  • 白芝麻 (适量)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

芝麻红薯脆条的做法步骤

  • 1、面粉、糖、盐放一起拌匀
  • 2、猪油(黄油)切小块加入1,红薯去皮,用红薯的热气将油融化,和成面团,醒置20分钟
  • 芝麻红薯脆条的做法 芝麻红薯脆条怎么做 第2张

    3、面团放在油纸上压扁,在面团上覆盖一层保鲜膜用擀面杖擀制5mm厚度面片

  • 芝麻红薯脆条的做法 芝麻红薯脆条怎么做 第3张

    4、在面片上刷蛋液,撒上黑白生芝麻,切1cm左右宽长条

  • 芝麻红薯脆条的做法 芝麻红薯脆条怎么做 第4张

    5、烤箱预热200度,烤14分钟

  • 芝麻红薯脆条的做法 芝麻红薯脆条怎么做 第5张

    6、6-11为详细的步骤图

  • 芝麻红薯脆条的做法 芝麻红薯脆条怎么做 第6张

    7、6-11为详细的步骤图

  • 芝麻红薯脆条的做法 芝麻红薯脆条怎么做 第7张

    8、6-11为详细的步骤图

  • 芝麻红薯脆条的做法 芝麻红薯脆条怎么做 第8张

    9、6-11为详细的步骤图

  • 芝麻红薯脆条的做法 芝麻红薯脆条怎么做 第9张

    10、6-11为详细的步骤图

  • 芝麻红薯脆条的做法 芝麻红薯脆条怎么做 第10张

    11、6-11为详细的步骤图

小窍门

友情提示:
1.如果说前期和面需要10分钟,那么切条转移胚条的时间差不多,太粘刀、手,崩溃!刀上抹油应该还好些,我嫌麻烦没抹,大家可以试试😊2.想吃脆的再烤2-3分钟,14分钟时外脆里软,很好吃,老人孩子都可以吃😊
3.各家烤箱脾气不同,适当调整时间