蔬菜虾仁披萨的做法 蔬菜虾仁披萨怎么做
“饼底食材:面粉200克、牛奶100克、酵母5克、白糖5克、盐3克,温水40克。
馅料食材:虾仁100克、西兰花100克、洋葱100克、胡萝卜100克、
调料:披萨草200克、马苏里拉奶酪50克、盐适量,橄榄油适量、料酒、番茄酱各适量。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蔬菜虾仁披萨的做法步骤
1、把酵母放温水中拌匀,放5分钟。
2、把饼底其他食材加入面包机中,加入步骤1拌好的酵母水。
3、和成光滑面团,盖上湿布发酵。步骤2也可以一次使用披萨面团菜单功能。
4、剥好虾仁,添入少许料酒拌匀。
5、备好蔬菜。蔬菜和虾仁用电饼铛或烤箱,煎烤去水份。
6、面团醒约2倍大,取出排气,擀为和烤盘大小。
7、烤盘上涮油,放烤盘上,用叉子扎一些洞眼。
8、入烤箱200度,烤5分钟后取出,趁热油层橄榄油,再涮些番茄酱。撒上披萨草。
9、放上一层洋葱丝,放上蔬菜,撒上奶酪丝。再放上虾仁,蔬菜。
10、放上一些奶酪丝,最后放上一层洋葱丝。
11、入烤箱180度烤20分钟。
12、切块食用,美味哦。
小窍门
1、蔬菜要控一下水份,是煸或烤皆可。煸炒时可以撒入少许盐,但不宜多。
2、蔬菜和奶酪丝随意。我放的少,拉不起丝。只是担心腻人。喜欢可以多放。