点点小面包的做法 点点小面包怎么做

“早餐时，每天大米燕麦粥，今天改为牛奶燕麦，再搭配非常诱人的点点小面包。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

点点小面包的做法步骤

• 1、1、准备食材；

• 2、2、先将鸡蛋、奶粉、牛奶、细砂糖、盐放进面包桶内，然后再放入高筋面粉、酵母；

• 3、3、选择菜单快速和面程序，让面包机自动揉面20分钟；

• 4、4、20分钟停止面包机，将黄油放入；

• 5、5、再次选择菜单快速和面程序，让面包机自动揉面20分钟；

• 6、6、20分钟后停止面包机，让面团在桶内发酵1小时；

• 7、7、发至2—3倍大；

• 8、8、发好后取出面团压扁排气，然后分成12等份的面团，揉圆，摆放在8寸的深披萨盘里；

• 9、9、将摆好的面包团放进烤箱里，底部放一碗约70°的温水，关上烤箱发酵1小时至2倍大；

• 10、10、烤箱180预热完成后，放入第二层上下火烤12分钟；

• 11、11、烤好后端出，在面包上刷一层薄薄的蜂蜜撒上适量的白芝麻，再次烤2分钟即可。

小窍门

1、发好后取出面团压扁排气，
2、把摆好的面包团放进烤箱里，底部放一碗约70°的温水，关上烤箱发酵1小时至2倍大；