向日葵面点的做法 向日葵面点怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

向日葵面点的做法步骤

• 1、南瓜切片。

• 2、入锅蒸15~20分钟，蒸熟后端出，倒去碗中的水分。

• 3、压成南瓜泥，想要细腻些可以过筛。

• 4、南瓜泥倒入100g面粉中。

• 5、加入2克酵母和2匙糖拌匀。

• 6、和成面团，盖上湿布醒发1小时。

• 7、醒发好的南瓜面。

• 8、另准备100g白面，加入2匙糖和2克酵母，加入50g的水拌匀。这是用来做花芯部分，用不了这么多，剩下的可以留作他用或做白面馒头。

• 9、和成团，盖上湿布醒发1个小时。

• 10、面已发好。

• 11、从白面中取出1小块加入可可粉揉匀。

• 12、把南瓜面和可可面分别取出来排气搓匀，揉成面团。

• 13、把南瓜面团搓成条，切成一个个小剂子。

• 14、把小面剂压扁，擀成圆形的面皮，用切苹果的工具压出花纹。

• 15、取一小块可可面团压扁，放在中间，做花心。

• 16、花朵分成八个花瓣，每个花瓣各切两刀。

• 17、分别捏起。

• 18、捏成形的花瓣。

• 19、用叉子花心部分压出花纹装饰。

• 20、上锅大火蒸15分钟，关火后，蒸好的面点先焖5分钟再开盖，这样面皮才不会塌下去，不光滑。

• 21、成品。美美的花儿面点做好了。

• 22、可以随意放点小水果和蔬菜装点成自己喜欢的图案。