蜜豆酸奶玛芬的做法 蜜豆酸奶玛芬怎么做
“这款玛芬添加了酸奶制作,相信大家也吃过酸奶蛋糕;口感就像棉花般柔滑,所以这款玛芬也很松软柔滑。
很多人都是自己做的玛芬总是没有外面买的松软,口感扎实。其实在制作玛芬最少不了的就是【泡打粉】,而且分量一定要适量不能多也不能少;泡打粉放多了玛芬的口感过于蓬松但是放少了又太过扎实不松软。所以使用泡打粉的时候分量一定要适量,以免影响口感。
玛芬可以随意加入自己喜欢的坚果或干果。我个人特别喜欢尝试不同口味的玛芬,我试过放入核桃、杏仁粉、蔓越莓干、新鲜蓝莓、葡萄干等等,口感真的好棒呢。
外面买的玛芬价格是有点小贵,一个就要10元,如果你喜欢烘焙又喜欢吃蛋糕可以自己试着做。制作蛋糕饼干是一种享受,今天就开始一起玩转烘焙。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蜜豆酸奶玛芬的做法步骤
1、将鸡蛋、牛奶、细砂糖打发均匀。
2、加入葵花籽油。
3、打发均匀后加入酸奶。
4、继续将酸奶与鸡蛋糊打发均匀。
5、筛入低筋粉。
6、将低筋粉与鸡蛋糊拌均匀至顺滑无颗粒后加入蜜豆。
7、再将蜜豆拌均匀即可。
8、将蛋糕糊放入玛芬纸托里7分满即可,我放了些树莓果酱也可以加其他的果酱在表面。
9、烤箱预热180度中层烤20分钟即可。