玉米肠肉桂面包卷的做法 玉米肠肉桂面包卷怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米肠肉桂面包卷的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、后油法将所有材料混合揉至不沾手面团。

• 3、加入黄油和盐揉20多分钟。

• 4、揉至扩展阶段。

• 5、盖盖醒至2倍大。

• 6、排气分成50克/个的剂子十个松弛15分钟。

• 7、取个剂子擀成长舌状。

• 8、然后从上往下卷起来。

• 9、揉成长条两头略细，中间粗的。

• 10、做成如图的形状。

• 11、或是揉成均匀长条。

• 12、玉米香肠切半，长面团绕着香肠卷起来。

• 13、卷好后排一排。

• 14、放到烤盘上。

• 15、放到温暖处最后发酵至1.5倍大，表面刷上蛋液和撒些白芝麻。

• 16、放进预热过的烤箱180度18分钟左右。