猕猴桃酥皮派的做法 猕猴桃酥皮派怎么做

“一提起苹果派等，大家都不陌生，在肯德基，麦当劳大家都吃过，但是自己做就更方便了，什么馅料都可以自己做，现在就做一款用猕猴桃做馅料的猕猴桃酥皮派。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猕猴桃酥皮派的做法步骤

• 1、准备馅料：猕猴桃。

• 2、猕猴桃切碎放入淀粉。

• 3、搅拌均匀。

• 4、用料A：水油皮：高筋面粉200克，猪油80克，绵白糖30克，温水96克。除温水外全部倒入盆中，用手抓匀。

• 5、放入温水慢慢和成团。

• 6、水油皮做好了。

• 7、油酥皮：面粉里放入猪油(猪油如果很凉，可以放微波炉里，50秒，再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团。

• 8、油酥皮做好了。

• 9、水油皮和油酥皮各分成16份。

• 10、用一个水油皮包一个油酥皮。

• 11、包好后，收口朝下。

• 12、并且，16个全部按扁。

• 13、然后，擀成牛舌状，从上至下卷起来。

• 14、卷起来后竖着放。

• 15、16个全部卷起来。

• 16、取一个再擀成椭圆状。

• 17、两个椭圆状擀好后，在一个“底座”上，中间放上适量的猕猴桃馅，然后在四周涂上蛋液。

• 18、再盖上另一片，用手把四周捏紧，之后，用叉子把四周再压一下。

• 19、做好后，在上面划上几刀，放入烤箱，100度20分钟。

• 20、取出后刷上蛋液，再烤10分钟。

• 21、颜色诱人的猕猴桃酥皮派出炉了。

小窍门

丝巾温馨提示：放入烤箱的时候，因为各家烤箱烤的时间不同，所以在烤的时候注意观察，烤出理想的颜色。