吃猕猴桃要去皮吗？如何去掉猕猴桃皮上的绒毛呢？

猕猴桃又称奇异果，它的原产地是中国，后来引进到了新西兰。猕猴桃一般为椭圆状，未成熟时是黄褐色，成熟后是红褐色，有亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子，表皮有浓密绒毛，那么，吃猕猴桃要去皮吗?

一、吃猕猴桃要去皮吗

由于我们一般吃水果都有削皮的习惯，像桃子、梨子等等，但其实很多水果的皮也是可以吃的。猕猴桃的皮也是可以吃的，只是因为它的皮上有浓密绒毛，如果带皮吃的话会影响口感，所以吃的人少。其实猕猴桃皮是有很多好处的。

猕猴桃皮有镇静的作用。猕猴桃的皮含有较高的矿物质，特别是钙和镁。吃猕猴桃的皮可以抑制神经兴奋，促进神经信号的传达，达到稳定情绪的作用。

猕猴桃皮有清理胃肠道的作用。因为猕猴桃皮中有两种酶，一是果胶酶，另一种是水解蛋白酶，所以在饭后吃带皮猕猴桃可以促消化，消化蛋白质，很适用消化不良的人。

二、如何去掉猕猴桃皮上的绒毛呢

用指甲或其他可以刮的工具(勺子、刀、洗碗布等)轻轻刮蹭猕猴桃表面，刮一会儿猕猴桃表皮的绒毛就会掉了。

如何催熟猕猴桃呢？因为熟的猕猴桃不易保存，所以市面上售卖的猕猴桃基本都是未成熟的猕猴桃，那么我们买回猕猴桃后该如何催熟呢?

1.买回猕猴桃后，把一部分猕猴桃放在一个塑料袋里，密封起来，然后把塑料袋放在比较暖和的地方，用高温对猕猴桃进行催熟，在高温的作用下，过两到三天，猕猴桃就会自然变软，也就可以放心食用了。

2.买回猕猴桃后，把一部分猕猴桃和苹果或者香蕉放在一个袋子或者盒子里，密封起来，静待几天，猕猴桃就会变软，因为苹果和香蕉可以释放出乙烯，而猕猴桃也是在这种乙烯的作用下能快速成熟的。买回猕猴桃后，在猕猴桃的顶部或底部用牙签扎几个小孔，放在袋子里密封，过几天猕猴桃就变软可以食用了。

所以，猕猴桃的皮是可以吃的，但是一定要将皮上的绒毛处理干净后入口，特别是过敏体质的人，最好还是将皮削掉再吃，避免引起不必要的身体不适。对于每一种食物，大家都应该充分了解它的性质后再来吃，要让这些食物发挥它最大的功效。