猕猴桃双皮奶的做法 猕猴桃双皮奶怎么做

“春天的颜色是绿色的，春天的心情是美美的，春天的双皮奶是微甜嫩嫩的～～”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

猕猴桃双皮奶的做法步骤

• 1、准备好，纯奶一盒、鸡蛋一个、白糖一勺；将牛奶放入奶锅中；

• 2、纯奶，煮热不要沸，关火，放旁边等出奶皮～

• 3、煮热的纯奶，倒入小碗中，等出奶皮～

• 4、鸡蛋，取蛋清，搅拌，加入白糖，搅拌至融化；

• 5、出奶皮的牛奶，旁边插个洞，缓缓的倒出，留一层的奶皮和少许的牛奶；加入蛋清；

• 6、搅拌，用筛子筛去上面的浮层；

• 7、沿着碗壁，缓缓的倒回到留有奶皮的小碗中，这时奶皮会缓缓的漂起；

• 8、盖上保鲜膜，放蒸锅，大概15分钟～～

• 9、出锅，放入水果；

• 10、成品一

• 11、成品二

小窍门

牛奶，不要煮沸，在刚好要沸的那个时候最容易出奶皮～～