松软奶香面包的做法 不用黄油也能烤出——松软奶香面包 松软奶香面包怎么做
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
松软奶香面包的做法步骤
1、高粉和低粉混合拌匀
2、加入盐,糖,酵母,鸡蛋,鸡蛋不要全部倒,留一点点下来,全部混合拌匀
3、加入牛奶,边搅边倒,揉成团,揉出筋。
4、倒入葵花籽油,揉均匀
5、揉至能轻松拉成薄膜。进行基础发酵
6、两倍大时排出气
7、揉成小剂子,薄膜盖静置15分钟
8、做成生坯,进行二次发酵至两倍大。
9、取出表面刷上蛋清,烤箱预热170度,中层14分钟
10、内部组织很不错哦!很松很软,还有一股奶香味!