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紫薯红豆椰蓉月饼的做法 紫薯红豆椰蓉月饼怎么做

紫薯红豆椰蓉月饼的做法 紫薯红豆椰蓉月饼怎么做

食材明细

主料
  • 紫薯 (500g)
  • 椰蓉 (50g)
  • 豆沙 (100g)
  • 面粉 (75g)
  • (40g)
辅料
  • 蛋液 (1个)
  • 玉米油 (30g)
  • 牛奶 (20g)
  • 黄油 (30g)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 一天 (耗时)
  • 简单 (难度)

紫薯红豆椰蓉月饼的做法步骤

  • 紫薯红豆椰蓉月饼的做法 紫薯红豆椰蓉月饼怎么做 第2张

    1、黄油融化

  • 紫薯红豆椰蓉月饼的做法 紫薯红豆椰蓉月饼怎么做 第3张

    2、加白糖搅拌均匀

  • 紫薯红豆椰蓉月饼的做法 紫薯红豆椰蓉月饼怎么做 第4张

    3、搅拌完全融化后加全蛋液

  • 紫薯红豆椰蓉月饼的做法 紫薯红豆椰蓉月饼怎么做 第5张

    4、再加入牛奶和椰蓉搅拌,然后放冰箱里过夜

  • 紫薯红豆椰蓉月饼的做法 紫薯红豆椰蓉月饼怎么做 第6张

    5、紫薯蒸熟,用擀面杖压成泥

  • 紫薯红豆椰蓉月饼的做法 紫薯红豆椰蓉月饼怎么做 第7张

    6、和面粉混在一起,切成30g一个剂子

  • 紫薯红豆椰蓉月饼的做法 紫薯红豆椰蓉月饼怎么做 第8张

    7、放入豆沙,椰蓉

  • 紫薯红豆椰蓉月饼的做法 紫薯红豆椰蓉月饼怎么做 第9张

    8、用虎口封口,然后磨具里

  • 紫薯红豆椰蓉月饼的做法 紫薯红豆椰蓉月饼怎么做 第10张

    9、白色是干面粉,防止粘在模具上,压出来的好美

  • 紫薯红豆椰蓉月饼的做法 紫薯红豆椰蓉月饼怎么做 第11张

    10、放入烤箱上下170度20分钟,前5分钟取出来刷蛋液

  • 紫薯红豆椰蓉月饼的做法 紫薯红豆椰蓉月饼怎么做 第12张

    11、成品