玫瑰花乳酪蛋糕的做法 把浪漫加入蛋糕里——【玫瑰花乳酪蛋糕】 玫瑰花乳酪蛋糕怎么做

“在炎炎的夏日，有这么一款乳酪蛋糕还能让人倦恋，实属我的幸福之事，感觉腻歪乳酪的家伙们不妨试试。
适用于两个椭圆形的乳酪模”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玫瑰花乳酪蛋糕的做法步骤

• 1、酥油隔水融化，称量好所有的原料。

• 2、奶油乳酪室温下软化，搅打至无颗粒（也可隔水加热搅拌均匀）。

• 3、加入液态酥油搅打匀后加入牛奶搅拌顺滑。

• 4、将低筋面粉，玉米粉过筛筛入刚刚搅拌的乳酪中。

• 5、加入蛋黄，搅拌均匀。

• 6、蛋白分三次加入细砂糖打至湿性发泡。

• 7、取三分之一的蛋白加入乳酪蛋黄糊中搅拌均匀。

• 8、再将剩下的蛋白全部与蛋黄糊混合均匀。

• 9、加入玫瑰花瓣，用刮刀搅均即可。

小窍门

烘烤：隔水烘烤（最下层烤盘加热水，烤网放在中下层）

180度上下火先烤20分钟，转160度上下火烘烤40分钟即可。

注意：烤好的蛋糕倒扣放凉脱模。