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蓝海慕斯的做法 海洋之心,蓝海慕斯 蓝海慕斯怎么做

蓝海慕斯的做法 海洋之心,蓝海慕斯 蓝海慕斯怎么做

在韩国网站看到这款蛋糕,就被迷住了,so偶就来COPY一下了。分别在好几家店买来了材料,就开工了,成品还是挺满意滴

食材明细

主料
  • 酸奶 (200)
  • 动物淡奶油 (250)
  • 奶油奶酪 (100)
  • 蓝橙娇力酒 (40)
辅料
  • 鸡蛋 (3个)
  • (80)
  • 吉利丁片 (4片)
配料
  • 其他 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 一天 (耗时)
  • 普通 (难度)

蓝海慕斯的做法步骤

  • 1、1.烤好6寸原味戚风,分2片备用,这个就不说了
  • 2、2把酸奶和奶酪+糖+柠檬放搅拌机,拌好加入溶化的3片吉利片
  • 3、3.蓝橙酒20ml+160的雪碧,加溶化的一片吉利丁片,放冰箱冷藏后,用叉子分成小块
  • 4、4.慕斯馅分2次倒入模具中,随后把蓝色酒冻铺在上面,放上巧克力贝壳,就完成了

小窍门

冷藏一晚