暴酱蓝莓酥顶马芬的做法 暴酱蓝莓酥顶马芬怎么做

“这款马芬制作稍微复杂一下，但是味道绝对值得！酸甜的蓝莓在嘴里爆开，无以伦比的美味！加上酥脆的酥粒，好吃到哭！方子来自大脸猫爱烘培。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

暴酱蓝莓酥顶马芬的做法步骤

• 1、烤箱预热到180度。先做酥顶。把25g杏仁粉、25g面粉，25g白砂糖混合在一起，倒入25g黄油。

• 2、用手搓成酥粒状。放入冰箱冷藏备用。

• 3、把面粉，糖、盐、泡打粉过筛，搅拌均匀。

• 4、加入柠檬皮屑，搅拌均匀。

• 5、把黄油和淡奶油隔水加入融化并搅拌均匀。

• 6、待凉后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。

• 7、把鸡蛋溶液倒入干材料内，搅拌均匀。不要过度搅拌哦～

• 8、再加入洗干净的2／3蓝莓，搅拌。

• 9、把原料糊分别装入纸杯中，差不多3／4满。再放上剩余的蓝莓。

• 10、最后把做好的酥粒均匀放在上面。入烤箱烘烤。

• 11、入烤箱烘烤，约25分钟左右。直到竹签插入没有湿面糊为止。