鳗鱼香肠披萨的做法 肉香满屋——平底锅鳗鱼香肠披萨 鳗鱼香肠披萨怎么做

“披萨在我眼里是最最能消化冰箱里的剩东西。像这个披萨，罐头鳗鱼我在澳门买的，香肠买了几个星期了，只剩下两根了，马苏里拉也是买了很久，就剩下一点了。这个披萨把我家冰箱里的东东都消耗了。做出来的东西却出乎意料的美味。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鳗鱼香肠披萨的做法步骤

• 1、温水融化酵母，静置片刻。

• 2、加上面粉和盐，揉成光滑的面团。

• 3、加上黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大。

• 4、揉成圆形。在面饼上扎些小洞。

• 5、平底锅上抹上薄油，烙至金黄。

• 6、在面饼上均匀刷上披萨酱。

• 7、将马苏里拉芝士切成丝。

• 8、铺上一层马苏里拉。

• 9、铺上一层香肠。

• 10、再铺一层马苏里拉。

• 11、再铺上一层鳗鱼和马苏里拉。

• 12、微波炉加热5分钟至芝士融化。

小窍门

1、面粉的量足够做两个8寸的披萨，我一般是一次都揉一点，放在冰箱里。

2、香肠和鳗鱼都是熟的，所以最后一步不需要怎么长时间。

3、底层和顶层都应该是马苏里拉，这样馅料不容易掉出来。

4、披萨酱可以用番茄酱代替。