土耳其种子面包的做法 土耳其种子面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

土耳其种子面包的做法步骤

• 1、所有材料放入厨师机内。

• 2、启动搅拌程序然后搅拌10分钟。

• 3、能轻松拉出膜即可。

• 4、然后整理成面团。放入不锈钢碗里。

• 5、盖上湿布，发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，温度30度，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。

• 6、将面团分割成200克/个。

• 7、滚圆，如图。

• 8、盖上保鲜膜，松弛30分钟。

• 9、面团擀开呈圆形，放入烤盘，在面团表面划上纹路，以温度30度，湿度75%,发酵30分钟。

• 10、装饰表面材料准备好。

• 11、发酵好的面包胚子取出来，轻轻刷一层黄油，在撒一些黑芝麻。

• 12、最后调烤箱温度，和时间，烤箱上火200度，下火190度烘烤15分钟。每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。

• 13、取出来，成品图。