土耳其土豆什锦的做法 家常版土耳其土豆什锦 土耳其土豆什锦怎么做

“能把土豆做得如此华丽又美味的恐怕就属kumpir了。这道土豆美食不仅在土耳其人人爱吃，而且也是土式快餐的代表之一。我的这个家常版做法简单，味道正宗。你还不学起来给家人露一手。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

土耳其土豆什锦的做法步骤

• 1、土豆、胡萝卜和鸡蛋加水煮熟。

• 2、酸黄瓜和黑橄榄切粒。

• 3、青豆和玉米沥干水分。

• 4、小香肠切片。

• 5、炒锅中加少油炒熟番茄酱后，加入少许清水调成汁。

• 6、加入香肠炒熟。

• 7、将煮熟的鸡蛋、胡萝卜和半个土豆去皮切丁，加入青豆、盐和一大勺沙拉酱拌成沙拉。

• 8、剩下的土豆趁热剥皮、切块放入盆中，加入黄油和盐捣碎。

• 9、迅速加入奶酪丝，搅拌至顺滑，能拉出丝。

• 10、将土豆泥铺在碗底。

• 11、加上沙拉和香肠。

• 12、撒上酸黄瓜、玉米和橄榄。再倒上些番茄沙司和沙拉酱。

小窍门

土豆最好选用黄心，面面的那种。这道料理最关键的是调土豆泥，一定要趁热搅拌，多搅些时间，直到能拉出丝。没有kasar奶酪，可用马苏里拉芝士代替。其他配料，可根据个人喜好随意搭配。