热狗卷的做法 热狗卷-下午茶的不二选择 热狗卷怎么做

“一直特别喜欢吃热狗卷，无论是早餐还是下午茶都是闲暇时光的不二选择。因为没有面包机，总觉得揉面特别麻烦所以就一直没有尝试，今天第一次尝试做热狗卷，很是成功，下面就把我的小窍门告诉你，你也可以的。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 数小时 （耗时）
• 神级 （难度）

热狗卷的做法步骤

• 1、蛋液打散，取30克到大容器中。

• 2、将纯净水，面粉、奶粉、盐、白糖、酵母，依次倒入容器中，用筷子和面。

• 3、揉好面团。

• 4、将面团放到案板上。

• 5、反复揉面至手套膜。

• 6、揉好的面团虽然可以出现手套膜但是面不光滑，分3次，每次10克，将黄油揉至面团中。

• 7、光滑手套膜出现就可以和好面团静置到盆中，盖好保鲜膜。

• 8、静置。

• 9、面团至原来的2倍大即可拿出。

• 10、将面团再次揉搓，切成7等份，案板静置15分钟，备用。

• 11、取热狗肠，将面团裹在上面即可。

• 12、卷好啦。

• 13、将蛋黄刷在面包上，撒上芝麻，即可预热烤箱185度，10分钟。

• 14、185度，上下火25分钟，就可以享用啦。