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纯色马卡龙的做法 纯色马卡龙怎么做

纯色马卡龙的做法 纯色马卡龙怎么做

食材明细

主料
  • 蛋白 (60克)
  • 白糖 (60克)
辅料
  • 杏仁粉 (76g)
  • 糖粉 (96克)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

纯色马卡龙的做法步骤

  • 纯色马卡龙的做法 纯色马卡龙怎么做 第2张

    1、将糖粉和杏仁粉过筛备用

  • 纯色马卡龙的做法 纯色马卡龙怎么做 第3张

    2、将白糖放入蛋白里面借助打蛋器打发成固态奶油

  • 纯色马卡龙的做法 纯色马卡龙怎么做 第4张

    3、然后筛入糖粉和杏仁粉

  • 纯色马卡龙的做法 纯色马卡龙怎么做 第5张

    4、用刮刀搅拌均匀至无颗粒,然后放入裱花袋里面,剪一个小口

  • 纯色马卡龙的做法 纯色马卡龙怎么做 第6张

    5、然后慢慢挤到马卡龙的垫子上,放置外壳变硬

  • 纯色马卡龙的做法 纯色马卡龙怎么做 第7张

    6、然后烤箱预热130度烤制出现裙边了马上转100度15分钟左右即可

  • 纯色马卡龙的做法 纯色马卡龙怎么做 第8张

    7、成品图

  • 纯色马卡龙的做法 纯色马卡龙怎么做 第9张

    8、成品图

  • 纯色马卡龙的做法 纯色马卡龙怎么做 第10张

    9、成品图

  • 纯色马卡龙的做法 纯色马卡龙怎么做 第11张

    10、成品图