虾条 自制虾条
“虾条是男女老少的童年记忆,嘎巴嘎巴的吃着吃着一包就吃光光啦,然后会觉得口渴想喝水,有木有❗️现在才知道,这些零食除了添加剂就是添加剂,自己偶尔过过嘴瘾也就算了,让娇嫩的宝宝吃我不做不到,自制自制❗️”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
自制虾条的做法步骤
1、准备食材。
2、洗净大米,倒入臻米脱糖电饭煲里,水没过大米不超过1cm,家里有老人和宝宝的专用脱糖电饭煲,烹饪时脱去糖粉,这样的米饭吃起来更香更健康~
3、去除虾壳,挑去虾背线和腹线。
4、直接把虾肉,蛋清,米饭,水(大约20ml)放入绞肉机进行搅拌,搅打成米浆糊糊。
5、把虾泥糊放进裱花袋中,挤出虾泥糊。烤盘上铺上一层油纸,均匀地把虾泥糊挤成长条形的虾条大小,不均匀也没有关系,这样才有自制的感觉。
6、烤箱提前预热5分钟。然后用上火160度,30分钟。
7、自制虾条就做好啦。
小窍门
每个牌子的烤箱都有自己的脾气,这个温度和时间需要根据实际情况微调,外酥里嫩,想要全脆的加烤制时间就可以啦~