冬条糖 自制冬条糖

“冬瓜糖是比较甜的一种食品，多数用来搭配糯米饭八宝饭一起吃。冬瓜糖有很好的保健功效可以清热，排毒，利尿治疗水肿和痤疮。因为冬瓜含有维C而且钠盐的含量低，钾的含量高，所以适合肾脏病人和浮肿病人。还能起到保护肾脏肝脏的作用。还能减肥降脂。冬瓜糖中所含有的丙醇二酸，可以有效控制体内的糖。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

自制冬条糖的做法步骤

• 1、备好食材

• 2、冬瓜去皮切条

• 3、装入大碗里倒入生石灰水

• 4、泡6小时以上

• 5、在清洗几遍放入锅里煮熟

• 6、捞出沥干水分

• 7、在用一大碗加白糖

• 8、铺一层冬瓜在加白糖

• 9、重复做完

• 10、最后在盖上白糖密封放入冰箱冷藏2天

• 11、2天后取出很多糖水

• 12、全部倒入锅里煮

• 13、煮到汤汁差不多收干关火

• 14、一直不停翻炒到冬瓜都沾满糖霜即可

• 15、然后放入冷藏想吃随取

小窍门

一定要用生石灰水，选择比较硬的冬瓜更好。