帕玛森芝士司康的做法 帕玛森芝士司康怎么做

“司康是非常省事的西点，在时间不太充裕的时候，总是会想到它。
帕马森的司康，早就计划用它来消耗帕马森。
第一次遇到需要打发黄油的司康，是不是这样会更松软一些呢？懒得用模具切圆切花，直接擀成长方形，横三竖二切成小方块。快捷又省事，少了把边角余料聚在一起重新擀切的步骤。
金黄咸香，不错的早餐。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

帕玛森芝士司康的做法步骤

• 1、用料：低筋粉100克，黄油25克，帕玛森芝士粉15克，泡打粉3克，细砂糖15克，牛奶35克，全蛋15克，盐1克

• 2、将面粉泡打粉过筛，

• 3、加入芝士粉混合均匀。

• 4、黄油软化，加入细砂糖。

• 5、搅打松发，

• 6、加入面粉，蛋液，牛奶。抓捏成均匀面团

• 7、包上保鲜膜，松弛15分钟。

• 8、擀成厚约1厘米的方形，再松弛10分钟。

• 9、切成小方块，

• 10、放入烤盘，表面刷蛋液，

• 11、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。

• 12、表面金黄，出炉。

小窍门

芝士粉可以用其他材料代替，或不用。
司康形状可以随意切割。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。