迷迪香鸡蛋面包的做法 迷迪香鸡蛋面包怎么做

“加了迷迪香香料的这款面包非常的好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

迷迪香鸡蛋面包的做法步骤

• 1、准备食材：玉米油，高筋面粉，老面纯牛奶，酵母，白砂糖，食盐，鸡蛋。

• 2、在面包桶内按照先液体后份类的顺序放进所有食材，开启面包机揉面程序两次约20分钟。

• 3、揉面进入扩展阶段，用手拉出手套膜捅破一处，其破损处成光滑、圆润的断面。

• 4、面包桶包上保鲜膜，进行室温第一次发酵。

• 5、这是一小时后面团发起来的情况。

• 6、将面包桶放入冰箱冷藏室继续发酵。我喜欢这样的方式发酵：它可以使面团柔软拉丝。

• 7、这是24小时之后面团疯长的情况。

• 8、将面团从面包桶中倒出。

• 9、轻帕排气。

• 10、将面团分成三份。

• 11、那中间的我又分出三份，做迷迪香鸡蛋面包。

• 12、搓圆醒发。

• 13、取三个鸡蛋。

• 14、取一个面团擀成椭圆形。

• 15、取三个烘焙碗。

• 16、将三个面团分别放入三个碗中，分别打入一个鸡蛋。

• 17、在每个烘焙碗里撒上迷迪香，黑胡椒和食盐。

• 18、盖上茶巾进行第二次发酵。

• 19、电烤箱220℃预热，上下火烤15分钟出炉。