蛋挞的做法 超简单的蛋挞 蛋挞怎么做

“宅家25分钟即可的简单美味~”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋挞的做法步骤

• 1、所有辅料混合均匀，蛋抽搅拌至顺滑。
• 2、加入白砂糖和炼乳继续抽打均匀。
• 3、倒蛋挞皮里，9分满。

• 4、烤箱上下火190度25分钟，会出来焦焦的表皮。不喜欢焦的，温度调低延长时间即可。

小窍门

1.酸奶我用的自制酸奶，里面含糖少。如果用调味的酸奶，建议糖少放。不过炼乳不能减量，增加奶香。
2.如果家里有动物淡奶油，可以把30g奶粉换成30g淡奶油，同时纯牛奶量变更为200g。(水分平衡)
3.如果不喜欢酸奶的味道，把酸奶替换成等量的纯牛奶➕淡奶油的组合也可以。这样糖就多放5-8g。
4.这样做出来的口味微甜，喜欢甜的适当增加甜度。