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微波炉海绵蛋糕的做法 微波炉海绵蛋糕怎么做

微波炉海绵蛋糕的做法 微波炉海绵蛋糕怎么做

第一次成功作品

食材明细

主料
  • 鸡蛋 (3个)
  • 面粉 (60g)
  • 白糖 (60g)
辅料
  • 牛奶 (适量)
  • 泡打粉 (适量)
配料
  • 白醋 (2滴)
  • (10g)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

微波炉海绵蛋糕的做法步骤

  • 1、分离蛋清与蛋黄
  • 2、蛋黄中加入牛奶、油、一半量的白糖,打匀
  • 3、将面粉与泡打粉拌匀筛入蛋黄中,打匀蛋黄糊
  • 4、蛋清中加入2滴白醋和余下白糖,打至硬性泡沫
  • 5、将蛋清泡沫分2次加入到蛋黄糊中,上下左右拌匀
  • 6、加热容器中刷油,倒入拌好的糊糊,微波4-5分钟,ok

小窍门

装蛋黄与蛋清的容器必须无水无油